Салат Айсберг рецепт приготовления с рукколой

Салат Айсберг рецепт

Салат Айсберг рецепт с рукколой – рецепт вариация зеленого салата из айсберга и авокадо.  К ингредиентам исходного блюда добавляется руккола и зубчик чеснока. Изменения незначительные, в вкус салата становится совершенно иным. Пряный вкус рукколы, усиленный чесночком придает остроты сладкому айсбергу и маслянистому авокадо. Айсберг не любит соли, её усиливает руккола и чеснок. Солить блюдо надо аккуратно или вовсе не солить. Не следует увеличивать количество чеснока. Лёгкий чесночный оттенок вкуса при избытке пряности изменится на жёсткий чесночных запах. Заправляется салат с рукколой нерафинированным оливковым маслом extra virgin. Подается к мясным, рыбным, блюдам и блюдам из птицы, овощей, круп и бобовых. Легкий зеленый низкокалорийный салат улучшает усвояемость сложных белковых блюд. На фото салат Айсберг, приготовленный к мясу на пару.

Ингредиенты

  • Кочанный салат айсберг – треть кочана
  • Авокадо – 1 шт
  • Руккола – 50 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло extra virgin – 1-2 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Салат Айсберг – рецепт приготовления

  1. Листья салата айсберг тонко шинкуем.
  2. Рукколу нарезаем или рвем на кусочки.
  3. Мелко нарезаем предварительно очищенный авокадо.
  4. Добавляем нарубленный зубчик чеснока.
  5. Аккуратно солим.
  6. Заправляем оливковым маслом extra virgin.
  7. Ингредиенты перемешиваем.
  8. Салат Айсберг с рукколой готов.
  9. Подаем зеленый салат к основным блюдам.

Поделиться в соцсетях



7 Responses

  1. Евгений

    Классный салат и рецепт аппетитный. Можно еще и сок лимона добавить, я люблю сочетание масла, зелени, соли и лимона, вкусно!

  2. Галина

    Аппетитный зеленый салатик, я него еще добавляю сок лимона.

    • admin
      admin

      С лимонным соком вкус получается совсем другой. Менее мягкий и нежный. Иногда не хочется лишней кислинки.

  3. admin
    admin

    Да, авокадо делает их удивительно мягкими и нежными.

  4. Vika

    Классный салат и рецепт аппетитный. Можно еще и сок лимона добавить, я люблю сочетание масла, зелени, соли и лимона, вкусно!

    • admin
      admin

      Можно попробовать добавить и получим совсем другой вкус.

  5. Алла

    Я тоже подсела на зеленые салатики. И тоже люблю с авокадо…

Оставить ответ