Салат Айсберг рецепт с рукколой

Салат Айсберг рецептСалат Айсберг рецепт с рукколой – рецепт вариация зеленого салата из айсберга и авокадо.  К ингредиентам исходного блюда добавляется руккола и зубчик чеснока. Изменения незначительные, в вкус салата становится совершенно иным. Пряный вкус рукколы, усиленный чесночком придает остроты сладкому айсбергу и маслянистому авокадо. Айсберг не любит соли, её усиливает руккола и чеснок, поэтому солить надо аккуратно. Не следует увеличивать количество чеснока: чесночный оттенок вкуса изменится на жёсткий чесночных запах. Заправляется салат оливковым маслом extra virgin. Подается к мясным, рыбным, блюдам и блюдам из птицы, овощей, круп и бобовых как легкий зеленый низкокалорийный салат для учшения усояемости белковых блюд. На фото салат Айсберг, приготовленный к мясу на пару.

Ингредиенты

  • Кочанный салат айсберг – треть кочана
  • Авокадо – 1 шт
  • Руккола – 50 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло extra virgin – 1-2 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Салат Айсберг – рецепт приготовления

  1. Листья салата айсберг тонко шинкуем.
  2. Рукколу нарезаем или рвем на кусочки.
  3. Мелко нарезаем предварительно очищенный авокадо.
  4. Добавляем нарубленный зубчик чеснока.
  5. Аккуратно солим.
  6. Заправляем оливковым маслом extra virgin.
  7. Ингредиенты перемешиваем.
  8. Салат Айсберг с рукколой готов.
  9. Подаем зеленый салат к основным блюдам.


Поделиться в соцсетях



Смотрите также:

7 ответов

  1. Евгений

    Классный салат и рецепт аппетитный. Можно еще и сок лимона добавить, я люблю сочетание масла, зелени, соли и лимона, вкусно!

  2. Аппетитный зеленый салатик, я него еще добавляю сок лимона.

    • admin

      С лимонным соком вкус получается совсем другой. Менее мягкий и нежный. Иногда не хочется лишней кислинки.

  3. admin

    Да, авокадо делает их удивительно мягкими и нежными.

  4. Классный салат и рецепт аппетитный. Можно еще и сок лимона добавить, я люблю сочетание масла, зелени, соли и лимона, вкусно!

    • admin

      Можно попробовать добавить и получим совсем другой вкус.

  5. Я тоже подсела на зеленые салатики. И тоже люблю с авокадо…

Оставить ответ