Салат Айсберг – рецепты приготовления с авокадо

размещено в: Диетические салаты | 12

Салат айсбергСалат Айсберг – рецепты вариантов зеленого салата с авокадо, простые и быстрые в приготовлении. Салат айсберг внешне похож на белокочанную капусту, но его листья более сладкие, нежные и мягкие, имеют хрупкий приятный вкус. В отличие от белокочанной капусты и традиционного листового салата салат Айсберг имеет менее волокнистая структура, легче усваивается организмом. Сладковатый вкус светло-зеленых листьев гармонично дополняет маслянистый вкус авокадо, обогащающий блюдо дополнительными полезыми свойствами. Авокадо обволакивает входящие в состав блюда ингредиенты, впитывает образующийся сок. Консистенция блюда получается густой при сохранении низкой калорийности и легкоусвояемости. Вариации могут быть различными. Приготовить салат айсберг можно только с авокадо, добавив огурец, помидоры, различную зелень (укроп, кинзу (кориандр), петрушку, базилик, рукколу), лимонный сок, свежий имбирь или произвольное сочетание дополнительных ингредиентов. Сладкий салат Айсберг с помидорами приобретает мягкую кислинку, лимонный сок и свежий имбирь придают остроту, огурец – свежесть, зелень – различные пряные ароматы. Приправленные нерафинированным оливковым маслом extra virgin салатные ингредиенты способствуют снижению холестерина, улучшают усвоение мясного или рыбного блюда, обогащают организм витаминами, макро- и микроэлементами. Блюдо получается различного вкуса, нежной, мягкой консистенции, подходящее для щадящих диет, диет для похудения, здорового питания. Зеленый салат Айсберг с авокадо – межсезонный. Время его приготовления зависит от наличия необходимых ингредиентов на прилавках магазинов.
Салат айсбергНа верхнем фото салат Айсберг без добавления помидоров и лимонного сока. Фото варианта с помидорами нижнее. Салат Айсберг подается к мясу, курице, индейке, рыбе, овощным вторым блюдам, облегчая их усвоение. Блюдо рекомендовано для диетического стола и здорового питания. Подойдет для ежедневного меню и украсит праздничный стол. Изысканный праздничный вариант блюда – салат Айсберг, приправленный рукколой.

Ингредиенты

  • Кочанный салат айсберг – треть кочана
  • Авокадо – 1 шт
  • Нерафинированное оливковое масло extra virgin – 1-2 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Добавки по желанию

  • Помидоры – 1 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Зелень (укроп, кинза (кориандр), петрушка, базилик, руккола) – 30 г
  • Лимонный сок – 1 дес. л
  • Свежий имбирь — 1-2 см

Салат Айсберг – рецепты приготовления с авокадо

  1. С салатного кочана аккуратно снимаем листья. Тонко шинкуем ножом или с помощью комбайна.
  2. Авокадо тщательно моем, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
  3. По желанию добавляем нарезанные тонкими кружочками или полукружочками огурцы, помидоры, лимонный сок, рубленую зелень, натертый свежий имбирь. Добавочные ингредиенты по отдельности или в произвольном сочетании, получая многообразие вариантов блюда.
  4. Немного солим. Нежные сладковатые салатные листья грубеют при пересаливании.
  5. Добавляем нерафинированное оливковое масло extra virgin.
  6. Ингредиенты аккуратно перемешиваем.
  7. Салат Айсберг с авокадо в вариациях готов к подаче на стол.
  8. Подаем готовый зеленый салат Айсберг ко вторым блюдам, диетическим гарнирам, различным сырам.


Поделиться в соцсетях



Смотрите также:

12 ответов

  1. Обожаю авокадо и салатики из него! Поэтому, и готовлю довольно часто.

  2. Очень вкусный и главное полезный салат! 🙂

  3. Татьяна

    Этот салат очень мне нравится и ингредиенты все не содержат лишних жиров и идеально подходят так же тем, кто хочет похудеть!

  4. Какой простой, полезный и вкусный рецепт! Спасибо!

  5. Для диетического питания и для диет — самый подходящий вариант!

  6. Татьяна

    У нас салат Айсберг стоит копейки, очень вкусный и полезный. часто беру, и авокадо тоже предпочитаю. Вместе еще не делала в салате-попробую!

  7. Кристина

    Хотела добавить, что в ингредиентах неплохо бы добавить помидорчик, а он оказывается учтен =)

  8. Людмила

    Люблю простые рецепты, а весной особенно полезны витаминные салатики, спасибо

    • admin

      Простые рецепты при нехватке времени, тем более салаты в нехватке витаминов и клетчатки — очень важны. На здоровье.

  9. Простой и вкусный рецепт,ещё бы салат Айсберг был подешевле,можно было бы чаще себя баловать.

    • admin

      У нас айсберг часто бывает со скидками и цена получается, как на традиционный листовой салат.

Оставить ответ