На фото салат из свеклы с фасолью, кинзой и грецкими орехами, приготовленный для праздничного стола.
Ингредиенты
- Консервированная красная фасоль без добавок — 2 банки
- Свекла среднего размера — 1 шт
- Грецкие орехи — 50 г
- Зелень кинзы (кориандра) — 200 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Лимон — 1/3 шт
- Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 3 ст. л
- Соль – по вкусу
- Перец молотый чили – по вкусу
Салат из свеклы с фасолью – рецепт приготовления
- Свеклу тщательно промываем холодной водой, варим, не очищая, до готовности, даем остыть, очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке.
- Зелень кинзы (кориандра) тщательно промываем холодной водой, обсушиваем, нарезаем.
- Банки с консервированной фасолью открываем, сливаем соус. Сухие фасолевые бобы предварительно отвариваем, остужаем.
- Грецкие орехи измельчаем или толчем.
- Очищенный чеснок мелко рубим или выдавливаем чеснокодавкой.
- В глубокую миску выдавливаем сок лимона, добавляем нерафинированное оливковое масло, соль, молотый перец чили, перемешиваем.
- Добавляем освобожденную от соуса красную фасоль, предварительно сваренную и натертую свеклу, рубленую зелень кинзы, рубленый чеснок, ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Полученный салат из свеклы с фасолью настаиваем полчаса при комнатной температуре и подаем на стол.
Поделиться в соцсетях
Смотрите также:
Салат с рукколой, помидорами черри и сыром по-гречески
Салат Айсберг – рецепты приготовления с авокадо
Салат Айсберг рецепт с рукколой
Салат из сырой свеклы
Салат из фасоли с грецкими орехами
Свекольник, рецепт холодный и горячий
Оливье с курицей и свежим огурцом
Салат с помидорами и авокадо
Салат из свежей моркови
Капрезе – салат с моцареллой и помидорами
Незнакомка
Люблю салатики со свеклой, только я в последнее время не отвариваю а запекаю свеклу, так вкуснее и полезней. За идею салата спасибо, обязательно приготовлю. Такой салат можно смело кушать и в качестве основного блюда.
Светлана
Вкусняшка, я люблю кинзу, у нее специфический и весьма уникальный аромат и вкус.
Людмила
Замечательный рецепт, уже появилась свежая свекла, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Свекла сама такая полезная, а в рецепте еще столько ингредиентов.
Саша
Очень питательный и вкусный салат. У меня мама такой готовит на праздники.
Елена
Думаю, что такой салатик мне понравится, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такое полезное блюдо.
Оксана
Салат из свеклы с фасолью мне по вкусу. Яркий, полезный салатик, в гнем много необходимой нам клетчатки.
Андрей
Классный рецепт салата! Взял себе на заметочку.
Наталья Краснова
Что-то новенькое! Кинзу я не люблю. Если буду готовить салат по вашему рецепту, то заменю кинзу другой зеленью. Спасибо!
Николай
Меня всегда интересуют салаты с орехами — вроде не салатный продукт, а какой аромат и тонкий вкус придают они всему букету овощей!
Анна
Свеклу с чесноком и грецкими орехами готовлю часто. С кинзой и добавкой лимона не делала. Теперь попробую Ваш рецепт
Маргарита
Выглядит многообещающим. Предполагаю, что не только вкусный, но и легкий. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Олег
Люблю самые различные салаты. Но такого еще не пробовал. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Елена Картавцева
Спасибо за напоминание. Салаты со свеклой я люблю. Они особенно полезны весной, когда другие продукты прошлогоднего урожая теряют свои витаминные свойства, в свекле они прекрасно сохраняются.
Светлана
Обожаю салаты из свеклы, а этот просто роскошный. Приготовлю на майские, да побольше, побольше…..
Алексей
Просто отличный набор ингредиентов в рецепте для салата (свекла, кинза, орехи, чеснок и другие), что делает его вкусным и питательным. Спасибо.