Рулет куриный с сыром и тыквой – солнечный вариант распространенного рецепта рулет куриный с сыром. Начинка для куриного рулета делается из смеси нежирного мягкого сыра и тыквы, благодаря чему блюду передается острота сыра, сочность тыквы. Добавление тыквы снижает калорийность блюда, повышает усвояемость, придает пикантный вкус, аппетитный вид. Приправляется блюдо смесью молотых грецких орехов и рубленого чеснока. Пряности добавлять в начинку не следует, достаточно пряного аромата приправ: грецких орехов и чеснока. Готовится куриный рулет в пароварке или мультиварке на пару в режиме «Варка на пару» без жира, масел, получаясь сочным, низкокалорийным, легкоусвояемым диетическим блюдом. Рулет куриный с сыром и тыквой включается в диетическое меню, подходит для ежедневного здорового питания, праздничного стола. Рулет куриный с сыром и тыквой выглядит солнечно, празднично. Вкус, за счет сочетания в начинке сыра с орехами, чесноком, тыквой, отличается изысканной пикантностью.
На фото куриный рулет с сыром в пароварке, приготовленный на пару с фетой и оранжевой тыквой. Подается блюдо с рубленой зеленью, овощными салатами, диетическими гарнирами.
Ингредиенты
- Филе куриных грудок — 2 шт
- Очищенная тыква — 200 г
- Молотые грецкие орехи — 50 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Мягкий нежирный сыр (фета) — 100 г
Рулет куриный с сыром – рецепт приготовления
- Промытое филе грудки разделить продольно на две половинки. Отбить кулинарным молоточком.
- Тыкву вымыть, очистить от семян и кожуры, натереть на терке тонкой соломкой.
- Грецкие орехи перемолоть, чеснок нарубить.
- В миску выложить фету, раздавить вилкой. Добавить молотые грецкие орехи, чеснок. Тщательно перемешать.
- Добавить натертую соломкой тыкву. Перемешать. Солить начинку не следует.
- Начинку выложить на отбитые пластины филе курицы. Размазать по площади. Свернуть рулеты из курицы начинкой внутрь.
- Выложить заготовки в пароварку на основной противень или в паровую корзину мультиварки.
- Куриный рулет в пароварке готовится 30 минут.
- Куриный рулет в мультиварке на пару готовится в 30-40 минут.
- Время приготовления блюда подбирается индивидуально: зависит от мощности кухонного прибора, электрической сети дома.
- Готовый рулет куриный с сыром и тыквой подается с рубленой зеленью, овощными салатами, диетическими гарнирами.
Шушанна
Необычное сочетание тыквы и курицы. На фото рулет выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить в мультиварке.
Ольга
Очень интересный рулетик. Обязательно приготовлю. Только из-за отсутствия у меня мультеварки запеку его в духовочке)
Светлана
Такой рулет действительно можно и на праздник, а можно и на обычный ужин приготовить. Вкусно и полезно!
Елена Картавцева
Какая получится вкуснятина! Пока читала рецепт куриного рулета с сыром, уже представляла его восхитительный вкус!