Картошка с мясом в мультиварке

Картошка с мясом в мультиваркеКартошка с мясом в мультиварке – вкусное диетическое блюдо, подходящее для диетического и здорового питания, если приготовить ее здоровым способом. Картошка с мясом в мультиварке здоровым способом готовится, используя минимум растительного масла, без животных жиров. Антипригарное покрытие кастрюли не дает еде погореть при длительной термообработке. Картошка с мясом в мультиварке готовится двумя способами. По первому, картошка с мясом в мультиварке готовится за два этапа. Предварительно, программой выпечка на рафинированном оливковом масле пассируется кусочки мясного филе, репчатый лук, морковь, затем добавляются остальные овощи и картошка с мясом в мультиварке тушится до готовности режимом тушение. По второму, ингредиенты закладываются единовременно, выставляется программа тушение, и через определенное таймером время еда готова. Блюдо, приготовленное обоими методами, получается вкусным. Тушеная картошка с мясом в мультиварке – менее калорийная и легкоусвояемая, чем приготовленная с предварительным поджариванием овощей. Для диетического питания предпочтительнее тушеная картошка с мясом в мультиварке. Для диетического рецепта выбирается постное мясное филе говядины, баранины, свинины. Для диетического блюда предпочтительнее брать нежирную говядину. Снижение калорийности, повышение усвояемости, сочности блюда обеспечивается добавлением различных овощей произвольных пропорций и сочетаний: репчатым луком, морковью, болгарским перцем, помидорами, кабачками, тыквой. Приправляется блюдо чесноком, сельдереем, различными пряностями. Применение вариаций овощей, пряностей, приправ позволяет получить различные вкусовые нюансы блюда. Картошка с мясом в мультиварке диетического исполнения подходит для ежедневного диетического, здорового питания и праздничного стола.

На фото тушеная картошка с мясом в мультиварке без предварительного обжаривания овощей, приготовленная из говядины, моркови, репчатого лука, болгарского перца, приправленная рубленым чесноком, красным молотым перцем чили. Подается блюдо горячим, посыпанное рубленой зеленью.

Ингредиенты

  • Постное мясное филе — 500 г (говядина, свинина, баранина)
  • Картофель — 1,5 кг
  • Морковь — 2 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Пряности – по вкусу

Картошка с мясом в мультиварке — рецепт приготовления

  1. Нежирное мясное филе промываем холодной водой, даем обсохнуть.
  2. Нарезаем мясное филе на кусочки поперёк волокон для мягкости.
  3. Очищаем, моем овощи.
  4. Нарезаем картофель крупными кубиками, репчатый лук, морковь, болгарский перец произвольно. Способ нарезки овощей не принципиален. Рубим чеснок.

Последовательность действий первого варианта:

Картошка с мясом в мультиварке с предварительным обжариванием овощей

  1. На дно кастрюли наливаем немного рафинированного оливкового масла. Включаем режим выпечка на 3-5 минут, чтобы кастрюля прогрелась.
  2. Выкладываем нарезанное мясное филе. При открытой крышке даем кусочкам обжариться до легкой золотистой корочки.
  3. Добавляем нарезанные репчатый лук, морковь, пассируем овощи до золотистого цвета.
  4. Выкладываем нарезанный крупными кусочками картофель. Следом добавляем нарезанный соломкой или кубиками болгарский перец. Аккуратно перемешиваем, солим.
  5. Наливаем воды на один-полтора пальца сверху продуктов.
  6. Включаем программу тушение на 1-1,5 часа.

Последовательность действий второго варианта:

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

  1. Выкладываем в кастрюлю подготовленные аналогично первому варианту ингредиенты, перемешиваем, солим.
  2. Наливаем воды на один-полтора пальца сверху продуктов.
  3. Включаем программу тушение на 1-1,5 часа.

Общая часть рецепта для обоих вариантов приготовления: продолжение

  1. Во время приготовления смотрим-перемешиваем. Если вода выкипела, добавляем.
  2. За 10 минут до готовности добавляем перец, пряности, рубленый чеснок.
  3. После сигнала таймера, включаем программу подогрева. Томим готовое блюдо полчаса.
  4. Время приготовления блюда подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электрической сети дома.
  5. Готовое блюдо подается горячим, посыпанное рубленой зеленью.
Загрузка...

Смотрите также:

14 ответов

  1. Выглядит картошка с мясом, приготовленная в мультиварке очень аппетитно. Вот только мультиваркой я пока не обзавелась… Может быть возможно такую вкусноту и в обычной кастрюле приготовить…

  2. Анастасия

    В мультиварке готовить одно удовольствие, я стала чаще готовить свой любимый плов, каши и многое другое:)

  3. Петрова Наталья.

    В интернете столько рецептов для мультиварки, но я к сожалению ее еще не приобрела. Наверное нужно заняться этим вопросом. А глядя на фото, просто слюнки текут!

  4. Вижу так много рецептов в интернете где задействована мультиварка. Вижу, что пора и себе покупать такую

  5. Людмила

    Как же это аппетитно выглядит!!! Мы с дочерью решили тоже приобрести мультиварку и воспользоваться вашими рецептами.

    • admin

      Картошка с мясом еще и вкусная. Простое известное всем блюдо, но, как и оливье переходит от поколения к поколению.

  6. Я очень рада, что вы заглянули на огонек в Балканский клуб! Благодаря этому я познакомилась с вашим наиполезнейшим вкусным сайтом ! Отличная идея объединить рецепты для современных кухонных «гаджетов» ! Многие молодые хозяйки сделали свой выбор в пользу мультиварки, пароварки и аэрогриля. И я тоже с удовольствием готовлю в них . У меня еще есть термомикс. Рецепты для него тоже в дефиците. Может быть добавите и его в ваш арсенал?

    • admin

      Решила записывать, что готовлю и как, потому как забываю. Мои записки могут пригодиться другим.
      Что такое термомикс пока даже не представляю, но познакомлюсь обязательно. Спасибо, что заглянули ко мне.

  7. Очень красочное блюдо и вкуснятина должно быть.

    • admin

      Вкуснятина: мясо получается мягким да с овощами. Нам очень нравится.

  8. Мариночка, какая у Вас аппетитная и красивая картошка, получилась. Болгарский перец никогда не добавляла в тушеную картошку. Надо будет приготовить по Вашему рецепту. Спасибо.

    • admin

      Спасибо за похвалу. Болгарский перец хорош во вмногих блюдах.

  9. Спасибо! Отличный диетический рецепт картошки с мясом в мультиварке!

Оставить ответ