Морковно-творожная запеканка

Морковно-творожная запеканкаМорковно-творожная запеканка – вкусный вариант диетической творожной запеканки, приготовленный с добавлением моркови. Блюдо можно приготовить на пару или запечь. На пару морковно-творожная запеканка получается более полезная и диетическая, но запеченная получается вкуснее. На пару блюдо готовится в пароварке или мультиварке программой варка на пару. Морковно-творожная запеканка запекается в мультиварке, духовке или аэрогриле. Диетический вариант блюда выполняется из обезжиренного творога или творога пониженной жирности без манки, муки, соды, разрыхлителей. Добавление моркови придает блюду интересный вкус, лечебные свойства, снижает калорийность и повышает усвояемость блюда. По желанию для пикантности и усиления вкуса добавляются изюм, грецкие орехи, пряности: корица, кардамон, ванилин. Морковно-творожная запеканка подходит для диетического, детского меню и здорового питания всей семьи. Подается на завтрак или в качестве творожного десерта горячей или холодной.

На фото диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с изюмом, грецкими орехами и пряностями в аэрогриле. Аналогично получается запеканка в мультиварке и духовке. На пару блюдо получается отличного от запеченного вкуса и вида ( фото приведено нижена втором фото).

Ингредиенты

  • Обезжиренный или низкой жирности творог — 200 г
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо – 1 шт
  • Сахарный песок – 2-3 ст.л
  • Изюм и грецкие орехи — по вкусу
  • Соль, корица, кардамон, ванилин — по вкусу

Морковно-творожная запеканка – рецепт приготовления

  1. Сырую морковь тщательно помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке вручную или с помощью комбайна.
  2. Яйцо тщательно перемешать с сахарным песком, солью и пряностями.
  3. Добавить к яично-сахарной смеси натёртую морковь. Перемешать.
  4. Добавить творог, изюм и измельченные грецкие орехи. Перемешать до однородной консистенции.
  5. Выложить полученную творожную массу в жаропрочную форму или кастрюлю мультиварки.
    • Морковно-творожная запеканка в мультиварке готовится программой выпечка в кастрюле 30-40 минут.
    • Морковно-творожная запеканка в духовке запекается при температуре 180С полчаса.
    • Морковно-творожная запеканка в аэрогриле выпекается при температуре 205C, средней скорости вентилятора 35 минут.
    • Морковно-творожная запеканка в пароварке готовится 30 минут.
    • На пару в мультиварке программой варка на пару в форме, установленной в паровой контейнер, 40-50 минут.
  6. Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электрической сети дома.
  7. Подается морковно-творожная запеканка на завтрак или десерт подстывшей или холодной.

Морковно-творожная запеканка


Поделиться в соцсетях



13 ответов

  1. Это без сомнений божественный рецепт, сегодня решилась сделать это, достаточно вкусно вышло. благодарю! Буду заходить на этот сайт почаще. ))

  2. Наталья

    Очень интересный рецепт. Никогда не добавляла в запеканку морковь. Будем пробовать.

  3. Очень понравилось! Спасибо за рецепт. Делала в формочках для кексов,очень вкусно!
    Оставляю себе рецептик 🙂

  4. Сейчас сделала запеканку по этому рецепту, ну почти по этому, без орехов и изюма, получилось очень вкусно.

  5. Я очень люблю запеканку и готовлю ее по разным рецептам, а вот с морковкой еще не пробовала. Спасибо за идею!

  6. Не пробовала такое интересное. Думаю что очень вкусно.

  7. Наталия

    Очень любит запеканки мой внук! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Морковочка добавит витаминов в наш зимний рацион!

  8. Непривычное для меня сочетание моркови и творога, рецепт диетической запеканки очень кстати, сохраняю себе. Надеюсь, придется по вкусу.

  9. А надо бы и попробовать, там в том посте про макароны с кабачками, ну не могу я такое есть, а вот это блюдо я обязательно рискну сделать, прямо в следующую субботу.

  10. Ольга Мамина

    Интересный рецепт. Многим понравится. Я, к сожалению почему-то не люблю запеканки, поэтому их и не готовлю. Но, думаю, что многим тм, кому они по душе, рецептик пригодится.

  11. Дмитрий

    А я с морковью как-то не очень выпечку люблю!

  12. Дмитрий

    Очень необычный рецепт. Пирожки с морковкой мне нравятся. Думаю, запеканка тоже должна получится вкусной.

Оставить ответ