Морковно-творожная запеканка – вкусный блюдо из творога, приготовленное с добавлением тёртой моркови. Готовить его можно в духовке, аэрогриле, мультиварке и даже в пароварке.На пару морковно-творожная запеканка получается более полезная, диетическая, но запеченная выглядит аппетитнее и получается вкуснее. Паровое блюдо готовится в пароварке или мультиварке программой варка на пару. Запекается в мультиварке, духовке или аэрогриле. Диетический вариант блюда выполняется из обезжиренного творога или творога пониженной жирности без манки, муки, соды, разрыхлителей. В качестве наполнителя используется небольшое количество овсяных хлопьев быстрого приготовления. Добавление моркови придает интересный вкус, лечебные свойства, снижает калорийность и повышает усвояемость блюда. По желанию для пикантности и усиления вкуса добавляются изюм, грецкие орехи, пряности: корица, кардамон, ванилин. Морковно-творожная запеканка подходит для диетического, детского меню и здорового питания всей семьи. Подается на завтрак или в качестве творожного десерта горячей или холодной.
На фото диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с изюмом, грецкими орехами и пряностями в аэрогриле. Аналогично получается запеканка в мультиварке и духовке. На пару блюдо получается отличного от запеченного вкуса и вида.
Ингредиенты
- Обезжиренный или низкой жирности творог — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо – 1 шт
- Сахарный песок – 2-3 ст.л
- Овсяные хлопья — 1 ст.л
- Изюм и грецкие орехи — по вкусу
- Соль, корица, кардамон, ванилин — по вкусу
Морковно-творожная запеканка – рецепт приготовления
- Сырую морковь тщательно помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке вручную или с помощью комбайна.
- Яйцо тщательно перемешать с сахарным песком, солью и пряностями.
- Добавить к яично-сахарной смеси натёртую морковь и овсяные хлопья. Перемешать.
- Добавить творог, изюм и измельченные грецкие орехи. Перемешать до однородной консистенции.
- Выложить полученную творожную массу в жаропрочную форму или кастрюлю мультиварки.
- Морковно-творожная запеканка
- в мультиварке готовится программой выпечка в кастрюле 30-40 минут.
- в духовке запекается при температуре 180С полчаса.
- в аэрогриле выпекается при температуре 205C, средней скорости вентилятора 35 минут.
- в пароварке готовится 30 минут.
- На пару в мультиварке программой варка на пару в форме, установленной в паровой контейнер, 40-50 минут.
- Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электрической сети дома, применяемой жаропрочной формы.
- Подается морковно-творожная запеканка на завтрак или десерт подстывшей или холодной.
Диетические блюда из творога
Творожная запеканка с ягодами
Подробнее...
Диетические сырники в духовке
Подробнее...
Морковно-творожная запеканка
Подробнее...
Творожная запеканка в духовке
Подробнее...
Anna
Здравствуйте! Интересно было познакомиться с таким рецептом, потому что никогда не готовила такого. Как-то необычно на первый взгляд кажется. а вообще это очень вкусно, наверное. Нужно пробовать. Благодарю за рецепт. С уважением, Анна.
Lia
Это без сомнений божественный рецепт, сегодня решилась сделать это, достаточно вкусно вышло. благодарю! Буду заходить на этот сайт почаще. ))
Наталья
Очень интересный рецепт. Никогда не добавляла в запеканку морковь. Будем пробовать.
Алина
Очень понравилось! Спасибо за рецепт. Делала в формочках для кексов,очень вкусно!
Оставляю себе рецептик 🙂
Лариса
Сейчас сделала запеканку по этому рецепту, ну почти по этому, без орехов и изюма, получилось очень вкусно.
Елена
Я очень люблю запеканку и готовлю ее по разным рецептам, а вот с морковкой еще не пробовала. Спасибо за идею!
Елена
Не пробовала такое интересное. Думаю что очень вкусно.
Наталия
Очень любит запеканки мой внук! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Морковочка добавит витаминов в наш зимний рацион!
Юлия
Непривычное для меня сочетание моркови и творога, рецепт диетической запеканки очень кстати, сохраняю себе. Надеюсь, придется по вкусу.
Larisenok
А надо бы и попробовать, там в том посте про макароны с кабачками, ну не могу я такое есть, а вот это блюдо я обязательно рискну сделать, прямо в следующую субботу.
admin
Надеюсь Вам понравится. А мы вот очень травоядные 🙂
Ольга Мамина
Интересный рецепт. Многим понравится. Я, к сожалению почему-то не люблю запеканки, поэтому их и не готовлю. Но, думаю, что многим тм, кому они по душе, рецептик пригодится.
Дмитрий
А я с морковью как-то не очень выпечку люблю!
Дмитрий
Очень необычный рецепт. Пирожки с морковкой мне нравятся. Думаю, запеканка тоже должна получится вкусной.